Dal 10 al 12 Giugno 2019, Cico ha ospitato il Corso BPCS – Better Process Control School for Canned Food rivolto ad esperti di Food Safety.

L’obiettivo del corso è stato quello di fornire le conoscenze necessarie al rispetto della normativa statunitense riguardo gli alimenti in scatola trattati termicamente, a bassa acidità o acidificati e chiusi ermeticamente, che non richiedono uno stoccaggio o distribuzione refrigerata, “Low Acid and Acidified Canned Food” (LACF e AC).

Il Corso è stato organizzato dalla Euroservizi Impresa Srl che fa parte della rete di scuole internazionali Better Process Control Schools (BPCS) riconosciute dalla FDA americana per la formazione dei responsabili di processo dei prodotti alimentari in scatola trattati termicamente destinati al mercato USA, “Canned Food”, grazie alla collaborazione con GMA-SEF, Grocery Manufaturers Association – Science and Education Foundation, con sede a Washington DC, USA.